Si quieres sorprender con tu propio turrón casero de almendras, prueba nuestra receta. Solo necesitas almendras, miel, clara de huevo y azúcar. Hazlo con antelación porque precisa un día en la nevera. 
Receta:
Paso 1
Tuesta las almendras en el horno a 180º, unos 10 minutos, y reserva. Mezcla la miel con el azúcar y calienta, de 5 a 8 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea de color caramelo.
Paso 2
Monta la clara de huevo y añádela, poco a poco, a la preparación anterior; sin dejar de remover, introduce las almendras tostadas, en 2 o 3 tandas, mezclando bien.
Paso 3
Vierte esta preparación en un molde de silicona y, una vez frío, consérvalo en la nevera durante 24 horas. Desmolda, córtalo en barritas y sirve.
¡A DISFRUTAR!
Elsiglo
