Cheesecake de fresas frias

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Pensemos en grande, y hagamos un rico Cheesecake de fresas frias, con delicioso helado, un postre que explota el sabor de la fresa en tu boca, es lo mejor para matar los antojos.

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Cheesecake de fresa
Cheesecake de fresa

Ingredienetes

  • 200 gr. de galletitas de vainilla procesadas

  • 100 gr. de mantequilla derretida

  • 300 gr. de fresas en trozos

  • 100 gr. de galletas de vainilla en trozos

  • 3/4 kg. de helado de fresa a la crema

  • 300 gr. de queso crema firm

Decoración:

Instrucciones

  1. Procesar las galletitas de vainilla junto a la mantequilla derretida.
  2. Formar la base sobre un molde de 20 cm.

Para el relleno

  1. En un bowl colocar el helado y el queso crema, integrar.
  2. Añadir trozos de galletas y fresas.
  3. Verter sobre la base y llevar al congelador por 3 horas aproximadamente.
  4. Decorar con copos de crema chantilly y fresas pasadas por mermelada.

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