Casabe con queso blanco duro

El casabe tostado se encuentra en Venezuela como receta tradicional de un aperitivo criollo. Es común comerlo tostado con mantequilla y queso blanco duro, una combinación que mezcla la textura del casabe con el sabor criollo del tostado salado del queso.

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Casabe

Ingredientes

  • Porciones de casabe en 1/4
  • 200 g de mantequilla
  • 500 g queso parmesano rallado finamente
    1. Precalentar el horno a 175 grados centígrados.
    2. Untar por un lado las porciones de casabe con mantequilla y ese lado se presiona contra el queso rallado puesto en un plato para que el queso se adhiera al casabe formando una capa.
    3. Colocar el casabe en una bandeja de metal para hornear.
    4. Ingresar la bandeja al horno y hornear hasta dorar ligeramente por unos 10 minutos.
    5. Sacar la bandeja y servir de inmediato.

 

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