El platano maduro es una de las bendiciones que el planeta nos pudo otorgar, siendo naturalmente dulce, aportando textura sabor y rebosando de amor nuestros corazones por medio del paladar. El platanano es bueno a toda hora por ello te damos riquisima receta para que la uses cuando quieras.
Ingredientes
(8-10 porciones)
- 4 plátanos muy maduros
- 1 ½ tazas de aceite vegetal para freír
- 3 huevos batidos
- ¼ cucharadita de canela molida
- ½ taza de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 tazas de bocadilllo de guayaba
- 2 tazas de queso mozzarella, cortado en cubos
- ½ taza de queso mozzarella rallado
Preparación
- Pelar los plátanos y cortarlos en tiras finas alrededor de ¼ » de espesor. Precaliente el horno a 350 ° f.
- En una sartén profunda, agregar el aceite vegetal. Caliente el aceite a fuego medio-alto. Añadir las rodajas de plátano y freír durante unos 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retire los plátanos con una cuchara de ranuras y transferirlos a un plato cubierto con toallas de papel para absorber el exceso de aceite y reservar.
- En un tazón mediano, combine la leche, los huevos batidos, el azúcar, la canela, lel bocadillo de guayaba, cubos de queso y plátano frito. Mezclar bien.
- Vierta la mezcla en un molde engrasado, espolvorear el queso rallado por encima y hornear durante 30 minutos.
