Te invitamos a comenzar la semana con una deliciosa receta de tortilla española rellena.
Ingredientes:
2 papas grandes
1 cebolla pequeña, finamente picada
5 huevos
6 rebanadas de queso suizo
3 rebanadas de jamón cocido
Instrucciones:
Calentar una sartén grande a fuego medio y agregar 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregar las papas y la cebolla y cocinar por 15 minutos y aplastarlas formando un puré.
Colocar la mezcla de papas en un bowl y luego agregar los huevos batidos y una buena cantidad de sal y pimienta.
Volver a la sartén y volcar la mitad de la preparación y por encima 3 rebanadas de queso, el jamón, el queso restante y finalmente la otra mitad de la mezcla.
Cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos, luego usar un plato para invertir la tortilla y cocinarla del otro lado por 5 minutos más. Servir de inmediato.
