¡Esta torta es una fiesta tropical! Para que la difrutes en familia y amigos y pases un rato agradable.
Ingredientes:
1 ananá
180 gr. de harina
½ sobre de levadura química (8 gr. de polvos para hornear)
2 huevos
100 gr. de azúcar moreno
175 ml. de leche
Frutos rojos (para adornar)
Mermelada de durazno
Mantequilla y harina para el molde
Hojas de menta
Preparación:
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Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, la mitad del ananá (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
- Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. con la otra mitad del ananá cortarlo en láminas y cubre la superficie de la tarta.
- Hornear a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
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Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de albaricoque.
