Si estás cansado de desayunar todos los días lo mismo, has ingresado en el post de gastronomía correcto. El día de hoy te traemos una exquisita receta de empanadas de platano.
Ingredientes:
*4 plátanos machos maduros
*1-2 huevo
*4 cucharadas de harina
*1 cucharadita de vainilla
*2 tazas de queso manchego rallado.
Preparación:
1 Asa los plátanos machos con todo y piel, hasta que este suave por dentro.
2.Machaca los plátanos con un tenedor hasta tener un puré.
3.Añade los huevos, la vainilla y la harina. Si es necesario agrega un poco más de harina para que puedas moldear las empanadas fácilmente.
4.Divide la mezcla de plátano en porciones individuales y aplana para tener un círculo; Rellena con queso, cierra la empanada con la misma mezcla de plátano.
5.Coloca las empanadas de plátano sobre una charola y rocía un poco de spray.
6. Hornea las empanadas a 180*C durante 15 minutos de cada lado.
7. Disfruta estas deliciosas empanadas de queso.
