¿Aburrido de desayunar lo mismo? Prepare unas empanadas de plátano

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Si estás cansado de desayunar todos los días lo mismo, has ingresado en el post de gastronomía correcto. El día de hoy te traemos una exquisita receta de empanadas de platano.

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Ingredientes:

*4 plátanos machos maduros
*1-2 huevo
*4 cucharadas de harina
*1 cucharadita de vainilla
*2 tazas de queso manchego rallado.

Preparación:

1 Asa los plátanos machos con todo y piel, hasta que este suave por dentro.
2.Machaca los plátanos con un tenedor hasta tener un puré.
3.Añade los huevos, la vainilla y la harina. Si es necesario agrega un poco más de harina para que puedas moldear las empanadas fácilmente.
4.Divide la mezcla de plátano en porciones individuales y aplana para tener un círculo; Rellena con queso, cierra la empanada con la misma mezcla de plátano.
5.Coloca las empanadas de plátano sobre una charola y rocía un poco de spray.
6. Hornea las empanadas a 180*C durante 15 minutos de cada lado.
7. Disfruta estas deliciosas empanadas de queso.

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