Hummus de lentejas sin Tahini

213

El hummus es una mezcla untable realizada a base de distintos ingredientes, en esta ocasión abordaremos la receta correspondiente al hummus de lentejas sin Tahini.

Loading...
Hummus de lentejas acompañado de tostadas

Ingredientes

  • 200gr. de lentejas cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
  • Cominos molidos (un pellizco/al gusto)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra

Cómo preparar el hummus sin tahini

  1. Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y trituramos hasta conseguir una pasta densa en la que no se vea ningún trozo de lenteja. Según nos guste de textura (más o menos espesa) vamos corrigiendo de agua/aceite de oliva, así que esto corresponde más bien a ojo y según cada preferencia.
  2. Una vez conseguido, pasamos a un platito o cuenquito bajito y extendemos, dejando unos surcos en los que echaremos un chorrito de aceite de oliva a la hora de servir.
  3. Se puede espolvorear pimentón o poner unas hojitas de perejil para llevar a la mesa.

Loading...