Prepara unas deliciosas panquecas esponjosas

Desayuna con estos deliciosas panquecas. Esta es una de las mejores opciones. Además te diremos cómo hacer para que te queden esponjosos.

INGREDIENTES:

  • 1/4 tazas de harinas de trigo
  • 3/4 de taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 180 gramos de mantequilla derretida
  • 1 pieza de huevo.

PREPARACIÓN:

1.A los 3/4 de leche agrega las 2 cdas de vinagre y lo deja reposar unos 5 minutos.
En un bowl o tazón mezcla los ingredientes secos; la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.

2.Agrega la mantequilla derretida, el huevo y al último la leche que habias reservado.

3.Mezcla con un batidor de globo o en la licuadora hasta que se incorporen bien todo los ingredientes aproximadamente de 1 a 2 minutos.

4.Calienta una sartén o la plancha a fuego medio, unta un poco de mantequilla y agrega la mezcla formando el hotcake; deja que se cocine de un lado, lo volteas para terminar de cocinar.

5. Repite este último paso hasta que se termine la mezcla.