Si eres fanático de las piñas te traemos una rica receta que te permitirá disfrutar de esta fruta en pocos pasos.
Ingredientes:
1 piña
180 gr. de harina
½ sobre de levadura química (8 gr. de polvos para hornear)
2 huevos
100 gr. de azúcar moreno
175 ml. de leche
Frutos rojos (para adornar)
Mermelada de durazno
Mantequilla y harina para el molde
Hojas de menta
Preparación:
Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azúcar, la mitad de la piña (peladas y cortadas en dados) y la leche en el vaso batidor. Tritura hasta que quede una masa homogénea.
Vierte la mezcla sobre el molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina. Con la otra mitad de la piña cortarlo en láminas y cubre la superficie de la tarta.
Hornear a 180ºC durante 45 minutos (con el horno precalentado).
Deja que se temple un poco, desmolda y con ayuda de un pincel unta la superficie con un poco de mermelada de durazno.
No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.
