Las galletas son uno de los grandes comodines que suele haber en la despensa, y que se utilizan en un montón de situaciones, como desayunar o merendar o para preparar un postre.
Ingredientes
2 tazas de avena fina
1/2 taza de maicena
1/2 taza de azúcar
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
2 huevos
1 cdita de esencia vainilla 2 cdas de cacao amargo
1 cucharada de aceite
Preparación
Mezclar los ingredientes secos en un bowl, posteriormente colocar los huevos batidos, la esencia y el aceite.
Trabajarlo con las manos hasta conseguir una masa pegajosa y dejarla descansar por media hora.
Para hacer las bolitas, mojarse previamente las manos y tomar porciones, luego aplastarlas sobre una placa enmantecada.
Llevarlo a horno precalentado a 180 grados por 15/20 min. Retíralas y dejar enfriar y degustarlas.
