Ricas y frescas hamburguesas de lentejas

¿Quieres evitar la carne y no sabes cómo hacer una hamburguesa vegetariana? Esta receta de lentejas es fácil y nutritiva.

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INGREDIENTES:

-500 g de lentejas cocida
-4 cucharas de aceite
-2 cubos de caldo de verduras
-50 g de cebolla
-50 g de pimiento rojo
-50 g de pimiento verde
-5 g de ajo
-50 g de zanahoria
-sal
-1 cucharadita de pimienta
-1 cucharadita de orégano

PREPARACIÓN:

Colocar las lentejas cocidas en la licuadora y batir hasta que se conviertan en una masa.

En una olla, mezclar aceite (2 cucharadas), caldo de verduras, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y zanahoria. Añadir la masa de lentejas y mezcla. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Cocinar a fuego medio.

Con un molde, hacer las hamburguesas. Vertir aceite en la sartén (2 cucharadas) y freír cada hamburguesa hasta que se doren.

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