INGREDIENTES:
1/2 litro de Leche
4 Huevos
6 cucharadas de azúcar
Agua
PREPARACIÓN:
– En un bowl agregamos 4 cucharadas de azúcar, los 4 huevos y batimos bien. También le añadimos la leche poco a poco mientras seguimos removiendo. Luego lo apartamos.
– Para hacer el caramelo en una sartén, colocamos 2 cucharadas soperas de azúcar y otras 2 de agua dejando que se vaya caramelizando.
– Ahora elegimos el molde que vamos a utilizar y le agregamos el caramelo recién hecho, y vertemos la mezcla que teníamos reservada.
– Cuando lo tenemos listo, en una olla de presión con un dedo de agua aproximadamente colocamos el molde con la mezcla.
– No olvidarnos de tapar el molde con papel de aluminio, luego tapar la olla y cocinar durante 4 minutos una vez que comience a salir el vapor.
– Finalmente una vez transcurrido los minutos, retiramos, dejamos templar y desmoldamos.
– Por último podemos servir acompañado con algún agregado de dulce o crema que más nos guste.
