En estos meses es cuando más abunda los mangos, por eso te mostraremos cómo preparar una deliciosa mermelada donde solo utilizarás tres ingredientes.
Ingredientes
-2 mangas o 4 mangos maduros
-1 taza de azúcar
-1/4 de taza de agua
Preparación
-Lavar, pelar los mangos y picar la pulpa
-Colocar la pulpa en la licuadora con el agua y licuar (quedará como una pasta)
-Agregar el licuado en una olla y cocinar a fuego medio alto hasta que hierva.
-Al hervir coloque la taza de azúcar y mezcle con una paleta de maderaconstantemente.
-Cocine a fuego medio por unos 20 o 30 minutos mezclando de vez en cuando hasta que la textura y el color cambien. Quedará espesa y con un color naranja.
Nota: la debes guardar en un frasco de vidrio limpio, con la mezcla caliente. Espere que enfríe y guarde en la nevera.
