Si quieres darle un toque exótico a tu rutina alimenticia, te invitamos a preparar estás ricas quesadillas.
Ingredientes:
- 4 tortillas
- 150 gr. de queso rallado ahumado
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 125 gr. de queso mozzarella
- 195 gr de maíz dulce
- 200 gr. de frijoles negros
- 1 aguacate maduro
- 2 tomates
- 1 Chile rojo
- 1 cebolla de verdeo
- Crema agria
- Cilantro
- Lima
Preparación:
Colocar la tortilla en la sartén.
Colocar la mitad del cheddar y el queso ahumado rallados, seguido por el queso mozzarella. Luego agregar la mitad del resto de los ingredientes; la mitad de los frijoles negros, la mitad del maíz, el aguacate, el tomate, unas rodajas de cebolla de verdeo y el Chile si está utilizando, repetir con los mismos quesos y colocar otra tortilla en la parte superior.
Voltear y dorar la tortilla en el otro lado.
Repita con el resto de ingredientes para dos quesadillas con queso.
Servir con una cucharada de crema agria, hojas de cilantro y una rodaja de limón.
