Si lo que buscas es ahorrar tiempo, te traemos la receta indicada y es que solo te tomará cinco minutos preparar esta torta de zanahoria.
Además de deliciosa es saludable ya que incluye esta verdura que contiene fibra.
Ingredientes
3 tazas de harina
1 1/2 tazas de azúcar
3 cucharaditas de bicarbonato
3 cucharaditas de canela
1 1/2 cucharaditas de sal
2 tazas de aceite de maíz
6 huevos
3 tazas de zanahoria rallada cruda
3/4 de taza de nuez picada y tostada al horno
1 taza de mantequilla (para el betún)
380 gramos de queso crema para el betún
3 tazas de azúcar glass (para el betún)
2 mililitros de vainilla (para el betún)
1 cucharada de vainilla
2 gotas de colorante vegetal.
Modo de preparación
Pre-caliente el horno a 180° C.
Engrase y agregue un poco de harina al molde del pastel.
Agregue los ingredientes secos a la batidora, sin dejar de batir añada el aceite y mezcle hasta que quede bien mezclado luego agrega los huevos uno a uno.
Agrega las zanahorias y bate por 5 minutos más.
Añade las nueces y bate ligeramente. Divide la mezcla y vierte sobre dos moldes redondos previamente engrasados y enharinados.
Hornea por 1 hora y asegura que este listo.
Para el betún, bate la mantequilla hasta acremar, agrega el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede una mezcla suave.
