La chef venezolana Angelica Locantore fue nombrada jefa del área de postres del reconocido restaurante español El Celler de Can Roca, considerado actualmente el segundo mejor del mundo.
Esta joven cocinera ha tomado la distinción como un gran orgullo y dedicó su trabajo al país que la vio nacer.
“Mi país es como una nostalgia que tengo siempre. Le rendiré un dulce homenaje porque se lo merece”, dijo quien con valentía, inteligencia y una exquisita gastronomía dulce logró estar a cargo de 12 personas en el célebre restaurante.
Desde Girona España, el acreditado tres veces como el mejor del mundo, le abrió las puertas a Locantore, quien ha sabido ganarse su lugar entre grandes.
La chef pastelera comenzó esta noble carrera a la edad de 12 años, cuando ya estaba trabajando y aprendiendo de grandes panaderos en la ciudad de Caracas, en los Palos Grandes, sin tan solo descuidar sus estudios y su otra pasión: el fútbol.
En este momento, con 29 años de edad, ha recorrido Estados Unidos, Francia, Japón, Bélgica y España.
Además sabe del cuidado de la salud, puesto que es Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad Central de Venezuela.
