El blog La cocina de Pedro y Yolanda nos trae un postre que se hace en 10 minutos, que lo podrás tomar con un té o con un café.

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Batimos bien los huevos, poco a poco vamos añadiendo el azúcar y el coco hasta que podamos formar bolitas que las hornearemos y listo para comer.

 

Coquitos 

Ingredientes para 20 coquitos: 200 gr. de azúcar. 200 gr. de coco rallado. 3 huevos.

Elaboración: En un bol, batimos los huevos. Añadimos el azúcar y el coco.

Mezclamos bien y hacemos bolitas.

Con el horno precalentado a 170º, horneamos durante unos 10 minutos.

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