Fajitas de carne y Vegetales

Ingredientes:

3 cdas. de Aceite de Oliva

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1/2 taza de pimentón rojo ó verde cortado en julianas

1 cebolla pequeña cortada en julianas

2 tazas de la carne de la parrilla del fin de semana, cortada en tiras finas

1/4 de taza de Salsa BBQ McCormick® de tu preferencia (Original, Honey Mustard o Picante)

Cilantro o perejil finamente picado al gusto

Sal y Pimienta Negra Molida McCormick® al gusto

8 tortillas de trigo

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Preparación:

En una sartén grande, calienta el Aceite de Oliva. Saltea el pimentón junto con la cebolla durante 4 minutos. Agrega la carne y cocina 2 minutos más. Saca del fuego y mezcla con la Salsa BBQ McCormick® de tu preferencia.

Condimenta con el cilantro o el perejil, la sal y la Pimienta Negra Molida McCormick®.

Calienta las tortillas en el microondas durante 15 segundos y rellena con la carne.

TIP: Si te sobraron salchichas o chorizo anímate e incorpóralos al relleno.

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