Ensalada de langostinos y naranja

Les propongo una nueva ensalada saludable en RecetasGratis para llenar vuestra mesa de color y sabor. Se prepara en un momento y lo mismo nos vale para una cena rica después de un largo día de trabajo que para una comida más festiva, de hecho en casa, preparo esta ensalada de langostinos y naranja a veces en las reuniones familiares, cumpleaños o en Navidad y nunca sobra nada. Por supuesto, podéis variar los ingredientes a vuestro gusto o teniendo en cuenta lo que hay en la despensa… ¡dejad volar vuestra imaginación!

Ingredientes:

Pasos a seguir para hacer esta receta:

1. Comenzamos cortando y lavando la lechuga. Para eliminar los restos de agua la centrifugamos o en todo caso la dejamos en un escurridor.
2. Pelamos los langostinos y los reservamos. Partimos el queso Burgos en dados y lo reservamos también.
3. Pelamos las naranjas y las cortamos en gajos pequeños o dados, y las colocamos en una ensaladera o fuente grande.
4. Lavamos la manzana, le quitamos el rabito y el corazón y la partimos en dados. La añadimos junto con la naranja.
5. Escurrimos el líquido del maíz y las aceitunas y los añadimos también.
6. Por último ponemos la lechuga muy bien escurrida.
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