Receta del Día barritas de cambur y avena

Gordons

Hoy prepararemos unas deliciosas barritas de cambur y avena con muy pocos ingredientes. La base de esta receta son las bananas, que con su dulzura y cremosidad reemplazarán al endulzante y mantendrán la forma de las barritas, sin necesidad de agregar azúcar ni huevos.

Barritas de cambur y avena

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Ingredientes

2 cambures
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de avena arrollada
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de dátiles picados y sin carozo
1/4 taza de nueces
Canela

Preparación

Calienta el horno a temperatura media y aceita una placa para horno cuadrada con aceite de oliva o mantequilla.

Pela los camburesy aplástalos con un tenedor en un bowl mediano, haciendo un puré bastante líquido.

Agrega la esencia de vainilla, la avena, la sal, los dátiles y las nueces. Integra bien todos los ingredientes.

Lleva la mezcla a la placa y distribúyela parejamente. Espolvorea canela por encima y hornea durante 30 minutos o hasta que los bordes comiencen a aparecer crujientes.

Deja enfriar y luego corta en barritas.

Fuente: Informe21.com

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