Receta: Hamburguesas de lenteja y zanahoria

Gordons

Hoy te traemos una opción totalmente distinta para las hamburguesas que normalmente haces en casa. Así que te invitamos a seguir leyendo, para que te enteres de lo que hemos traído para ti.

Hamburguesas
Hamburguesas de lenteja y zanahoria

Ingredientes

2 tazas de lentejas cocidas
3 cebollas en juliana
4 zanahorias en juliana
1 taza de pan rallado
1 cda de salsa de soja
aceite vegetal

Instrucciones

En primer lugar, triturar las lentejas cocidas (se pueden usar las lentejas en lata o cocinar las lentejas en una olla con agua hirviendo por 40min) con la mano, un tenedor o un prensa papa.

Después, empezar saltenado las cebollas y zanahorias cortadas en juliana con salsa de soja y luego de unos minutos, agregar las lentejas.

Finalmente, añadir el pan rallado que sea necesario para que la mezcla tome la consistencia requerida. Retirar del fuego y formar las hamburguesas con las manos o un molde cilindrico.

Por último, rociar una placa con aceite vegetal, colocar las hamburguesas y cocinar en horno moderado 20 minutos. ¡Retirar y servir!

Tip: Se puede aprovechar para hacer cantidad y congelar.

Fuente:  Informe21.com

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