Fresca y saludable, es una receta de rápida preparación que nos hará quedar satisfechos con un platillo muy saludable. Prepára esta rica ensalada del jardín y compártela con tu familia.
También te puede interesar: Degusta un delicioso sorbete de mango
Ingredientes
1/2 pieza de pechuga de pollo
1 cucharada de mantequilla
al gusto de sal de ajo
al gusto de queso parmesano
1/4 de pieza de lechuga
1 pieza de tomate
1 pieza de zanahoria
1/4 de pieza de cebolla en tiras delgadas
20 gramos de germen de alfalfa
1/2 taza de maíz
1 lata de champiñón
al gusto de crutón
al gusto de aderezo de tu preferencia
Preparación
- Corta la 1/2 pechuga de pollo, en cubos aproximadamente de 2 cm. Derrite la mantequilla en el sartén y vierte los cubos de pollo, sazona con la sal con ajo y pimienta, ya que está cocido el pollo, termina espolvoreando un poco de queso parmesano para dar sabor y textura.
- Desinfecta la lechuga, cortada en tiras pequeñas. Rebana el jitomate y ralla la zanahoria, así mismo corta muy finamente el 1/4 de cebolla.
- Revuelve en un bowl, la lechuga desinfectada, el jitomate, la zanahoria, la cebolla, agrega el puño de germinado de alfalfa, 1/2 lata de elotes (ya sin agua) y una lata completa de champiñones (ya sin agua).
- Al final coloca hasta arriba los cubos de pollo. Sirve y decora con los crutones, puedes agregar el aderezo de tu preferencia, yo elegí esta vez tipo ranch.
Fuente:kiwilimon
