Aprende cómo hacer un delicioso quesillo

Quesillo con leche condensada un postre delicioso y muy sencillo de hacer. Puede servir para ocasiones especiales o simplemente para compartir en familia.

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Imagen referencial

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • Leche entera liquida (la misma cantidad de la lata de leche condensada)
  • 1/2 taza de azúcar
  • Esencia de vainilla ó ralladura de naranja (1/2 cucharadita)
  • Un Molde de 20 cm

Preparación

  1. Primero hacemos el caramelo. Coloquen en una ollita la 1/2 taza de azúcar con un poquito de agua (1/4 de taza). a fuego medio. Lo dejan alli sin remover.
  2. Cuando vean que el caramelo está tomando color y esta espeso apártenlo del fuego y vacíenlo en el molde y con cuidado de no quemarse. Muevanlo de tal manera que el caramelo cubra todo el fondo y los lados.
  3. Licuen los demás ingredientes: los huevos, la leche condensada y la leche entera y la vainilla.
  4. Agreguen esta mezcla al molde y cocinenlo a baño maría en una olla grande. Tapen la olla para que se cocine mejor.
  5. En 30 minutos debe estar listo, pero como siempre mírenlo antes. A los 15 minutos inserten un cuchillo (no hasta el fondo porque se rompe y entra el caramelo) y si sale seco está listo. Dejenlo enfriar completamente dentro del molde y ya cuando esté frío lo guardan en la nevera por unas 3 horas o hasta el día siguiente.
  6. Antes de desmoldarlo despéguenlo un poco por los lados después coloquen un plato sobre el molde y lo voltean rápido.

Fuente: lacocinadegisele

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