Hornea unos deliciosos Baci di Dama

Gordons
Baci di Dama, como se conoce en Italia consiste en la unión de dos galletas rellenas de chocolate entre ambas. Una delicia que vale la pena. Para seguir con la celebración del Día Internacional del Beso, debes conocer esta receta italiana llamada “Besos de Dama”, una propuesta muy conveniente para hoy y otras celebraciones que tengas.

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Imagen referencial

Ingredientes
(para 30 besos de dama)

-140 gr de mantequilla a temperatura ambiente
-115 gr de azúcar
-1 yema de huevo
-175 gr de harina normal
-115 gr de avellanas o maní
-100 gr de chocolate negro o choconut

Preparación

Triturar las avellanas hasta que queden bien molidas.
-En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
-Incorporar la yema de huevo, la harina tamizada y la avellana picada. Amasar hasta integrar.
-Envolver con film transparente y dejar reposar en la nevera como mínimo una hora o todo una noche.
Precalentar el horno a 160º y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
-Coger pequeños trozos de masa de unos 8 gr e ir haciendo bolas que colocarás en la bandeja del horno. Dejar separación entre unas y otras porque se expanden.
-Hornear unos 20 minutos o hasta que estén doradas.
-Sacar del horno y ponerlas en una rejilla para que se enfríen.
-Derretir el chocolate del relleno, y una vez las galletas estén frías, untar la mitad de ellas con chocolate, que serán la base de los besos, y con la otra mitad, cubrir cada pasta ya untada, para cerrar.

Fuente: emedemujer

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