Prepara un rico sándwich de atún cremoso

Prepara este delicioso sándwich de atún cremoso con un aderezo hecho a base de yoghurt griego y jocoque.
Imagen referencial

Ingredientes

.-2 tazas de atún en lata
.-4 cucharadas de cebolla morada finamente picada
.-4 tallos de apio finamente picado
.-1/4 de taza de grano de elote amarillo
.-1/4 de taza de palmito finamente picado
.-1/4 de taza de chícharo
.-4 cucharadas de chile en escabeche finamente picado
.-3/4 de taza de yoghurt griego
.-1/4 de taza de jocoquea l gusto de sal y pimienta
.-8 rebanadas de Pan
.-1 taza de espinaca baby
.-1 taza de germen de alfalfa
.-1 pieza de aguacate en rebanadas

Preparación

1.- En un bowl, mezcla el atún con la cebolla, el apio, los elotes, los palmitos, los chícharos, los chiles en escabeche, el escabeche, el yoghurt, el jocoque y sazona con sal y pimienta.

2.- Arma el sándwich colocando espinacas, germen de alfalfa y aguacate en cuatro rebanadas de pan Bimbo® Vital arándanos con nueces y salvado.

3.- Agrega un poco de ensalada de atún y tapa con otra rebanada de pan.

4.- Sirve y acompaña con ensalada verde.

Fuente: kiwilimón

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