Este flan es perfecto para algún cumpleaños o reunión que tengas muy pronto a celebrar.
Ingredientes:
¾ taza de azúcar
¼ taza de agua
226 gramos de queso crema
5 huevos
1 taza de leche
390 gramos (1 lata) de leche condensada
1 cucharadita de extracto de vainilla
Paso a Paso
– En una cacerola mediana cocina el azúcar y el agua hasta caramelizar, luego vierte la mezcla en un tazón mediano apto para hornear y haz movimientos circulares para cubrir todo el fondo del tazón con el caramelo.
– En otro tazón, mezcla el queso crema, los huevos, agregando de uno a la vez, la leche, la leche condensada y el extracto de vainilla. Vierte la mezcla de queso crema y leche en el tazón cubierto con caramelo y hornea a 180 ºC por 1 hora.
– Retira el flan del horno y déjalo reposar por 30 minutos, una vez el flan esté frío llévalo al refrigerador y déjalo ahí durante la noche.
Para desmoldar el flan, coloca un plato grande sobre el tazón, dale vuelta y disfruta de este rico postre.
Fuente: FoodNetwork
