Cuando te reúnes para compartir con la familia o los amigos, la mejor forma de agradecerles es con una deliciosa comida, que salga un poco de lo cotidiano. Por ello te recomendamos hacer unas papas rellenas al horno, ideal para cualquier momento.
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Ingredientes
-6 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
-2 ajos finamente picado
-2 cebollas finamente picadas
-500 gramos de carne molida
-1/2 taza de Puré de Tomate
-1 taza de queso rallado
–2 cucharaditas de sal
-1/2 cucharadita de pimienta
-5 papas (cocidas) reservar la papa que se retire.
-3 cucharadas de cebollín finamente picado
Preparación
- Precalienta el horno a 200° C.
- Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y saltea por un minuto. Incorpora la cebolla y saltea por tres minutos más, Agrega la carne y fríe por 10 minutos o hasta que esté doradita.
- Añade el Puré de Tomate y cuece por 5 minutos. Agrega el relleno de papa, el queso y salpimienta mezclando todo perfectamente. Debe quedar medio húmedo.
- Barniza las papas con el aceite sobrante y salpimienta.
- Rellena las papas con el salteado. Coloca las papas en un recipiente para horno y mete a hornear por 10 minutos para que se derrita el queso.
- Sirve una papa por plato y espolvorea cebollín.
Fuente: Eme de mujer
