Disfruta de unas divinas galletas de jengibre y canela

Me encanta esta receta por que con ella se pueden hacer casitas de jengibre o galletas y son súper ricas , es una base de masa quebrada con canela y jengibre y si se desea también se le puede agregar un poco de cacaoy son perfectas para regalar o para hacerlas para una fiesta son súper fáciles de hacer y divinas.
Imagen referencial

Ingredientes

200 gr margarina
1 taza azúcar glass o pulverizada
1 huevo
450 gr harina todo uso
5 gr canela, clavo y jengibre en polvo
1/2 cucharada vainilla

Pasos

Cremar la mantequilla y el azúcar hasta que se vea cremoso y un poco más blanco del color normal de la mantequilla.

Agregar la vainilla y el huevo.

Incorporar las especias y una parte de la harina.

Añadir el resto de la harina al meson y amasar solo con la punta de los dedos y no demasiado por que si no las galletas pueden quedar muy duras.

Cuando ya está toda unida ponerle papel film o envoplast y meterlo en la nevera por 20 min.

Sacarla la masa cuando esté fría y estirarla en forma rectangular con harina en el meson y si es para casitas puedes imprimir patrones de internet y cortarlo con eso si es para galletitas solo necesitas un cortador es la forma que desee.

Cuando ya estén cortados ponerlas en una bandeja y volver a meterlas en la nevera unos diez minutos más y prender el horno a 180 C.

Hornear de 15 a 20 min y dejar enfriar.

Pd :recuerde al estirar la masa dejar el mismo grosor para que se horneen al mismo tiempo.

Para decorar hacer un glass con una cucharada de leche y dos o tres de azúcar glass y los colores que desees.

Fuente: Cookpad

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