Ingredientes:
- 3 chiles guajillo hidratados
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de mermelada de chabacano
- 1 cucharada de jugo sazonador
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 3 cucharadas de aceite de olivo
- 1 pechuga de pavo fresca
Preparación:
1. Licua todos los ingredientes excepto el pavo hasta obtener una pasta de consistencia lisa.
2. Coloca la pechuga dentro de una bolsa y vierte en ella el marinado (déjalo al menos por dos horas).
3. Coloca la carne sobre una charola para horno con papel encerado. Calienta a 180oC durante 25 minutos.
4. Corta en rebanadas delgadas y sirve caliente.
Fuente:CocinaFácil
