¡Sin harina! Prepara un pan de jamón con 5 ingredientes

El pan de jamón es un pan relleno que unifica muchos sabores, además es un elemento característico para la temporada decembrina, junto a la hallaca y la ensalada. Si ya estás pensando en los preparativos para este año, toma nota de este pan de jamón sin harina.

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de yuca
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 huevo
  • Semillas de ajonjolí para decorar
  • Carne, pollo o jamón para el relleno

Preparación:

Cocina la yuca en agua con un toque de sal, hasta que este blanda pero firme. Escurre bien y elimina las fibras. Luego, forma un puré, añade el aceite, la clara y amasa. Sobre una lámina de papel para horno o aluminio engrasado, ubica tu masa y estira con ayuda de un rodillo. Añade el relleno, enrolla, cierra los bordes y barniza la masa con la yema.

Precalienta el horno a 250 grados, espolvorea las semillas de ajonjolí por encima, pincha con un tenedor y coloca el pan sobre una bandeja previamente engrasada. Procede a hornea de 25 a 30 minutos o hasta que esté dorada la corteza.

Fuente: Recetas Caseras

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