Pay de limón con galletas dulces ¡Imperdible!

Consiéntete con un fresco y rico pay de limón que además de ser muy sencillo de preparar es delicioso, ya que la mezcla se prepara con la acidita nieve de limón Holanda que le da un giro a la receta. Lleva capas de galletas de vainilla y el relleno de limón que te fascinará.

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Ingredientes

90 gramos de Margarina Primavera® Cocina Sin Sal
30 piezas de galleta dulce, molidas
1 sobre de grenetina sin sabor
1/4 de taza de jugo de limón
1/2 taza de leche evaporada
1/2 taza de leche condensada
1/4 de taza de jocoque natural
2 tazas de Nieve Limón Holanda

Preparación

Derretir la Margarina Primavera® Cocina sin Sal y mezclarla con las galletas.

Cubrir el fondo de un molde para pay con la mezcla anterior y refrigerar hasta que tome consistencia.

Disolver la grenetina en el jugo de limón y esperar a que tome consistencia de gel. Calentar en el horno de microondas por 15 segundos o hasta que esté líquida.

Licuar la leche evaporada, leche condensada, el jocoque y la Nieve Limón Holanda®.

Sin dejar de licuar, verter poco a poco de manera constante la grenetina, hasta incorporar.galletas y refrigerar hasta que cuaje.

 

Fuente: kiwilimon