Cremoso puré de papas con queso cheddar y tocineta

Este platillo súper original de puré de papas con queso cheddar y tocineta, se convertirá en el acompañamiento más solicitado. Esta es una de las mejores y más ricas recetas, el resultado será estupendo y sabroso. Sin duda alguna será una combinación perfecta. A continuación, su increíble receta:

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Ingredientes

•3 kilos de papas
•7 cucharadas de mantequilla
•3/4 taza de crema agria
•1/4 taza de leche
•1/2 cucharadita de ajo en polvo
•3/4 cucharadita de sal
•1 taza de queso cheddar rallado
•Agua

Para la cobertura

•1/4 taza de pan rallado
•1 cucharada de mantequilla
•2 cucharadas de cebollín picado
•5 tiras de tocineta cocida
•1/2 taza de queso cheddar rallado

Preparación del puré

-Pelar y cortar las papas, añadir a una olla grande y cubrir con agua, calentar a fuego alto. Hervir las papas en el agua unos 20 minutos o hasta que se ablanden.

-Precalentar el horno a 350°. Escurrir las papas y agregar a un tazón grande. Agregar la mantequilla, la crema agria, la leche, el ajo en polvo y la sal. Mezclar y hacer un cremoso puré. Agregar el queso cheddar rallado y revolver para combinar. Rociar un plato para hornear con un poco de aceite. Colocar la mezcla de papas en el plato.

-En una cacerola pequeña agregar la cucharada de mantequilla y las migas de pan rallado. Cocinar a fuego medio hasta quede tostado. Espolvorear encima de las papas. Cubrir con queso rallado y hornear descubierto durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita. Cubrir con tocineta y cebollín. Servir caliente y disfrutar.

Fuente: Cocina y Vino

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