Clásica torta de Jojoto

Wall Street

Para los amantes del maíz, mejor conocido como jojoto en Venezuela, esta receta no puedes perdértela. El sabor del maíz con el queso juntos, son la clave para este clásico postre que nos daban de pequeños.

tortadejojoto

Ingredientes

12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente

6 huevos

2 tazas de leche

150 grs. de mantequilla derretida

1 ½ taza de azúcar

1 taza de queso blanco rallado fresco

un puntito de sal

Preparación

En un bol mezcle todos los ingredientes y bata muy bien por unos 10 minutos, engrase un molde y enharínelo, vierta la mezcla y hornee a 350º por espacio de 30 minutos. Deje enfriar y desmolde.

Fuente: Informe 21