Serradura portuguesa ¡El postre que todos quieren!

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Fácil, fresquito, vistoso y solo 3 ingredientes! Hoy te traemos un postre veraniego de lo más sabroso. Se trata de la serradura portuguesa, un postre muy tradicional en Portugal, aunque su popularidad, por motivos insospechados, no haya trascendido otras partes.

postre

¿Qué necesito?

200 ml. de nata líquida para montar 35% M.G.

100-150 ml. de leche condensada

1 paquete de galletas maría

¿Cómo lo hago?

Trituramos las galletas maría en la picadora de la batidora hasta obtener un polvo fino.

Semimontamos la nata líquida bien fría con ayuda de unas varillas eléctricas, es decir, la montamos ligeramente sin hacerlo del todo.

Añadimos la leche condensada y entonces sí seguimos batiendo hasta que se monte completamente. La cantidad de leche condensada depende de tu nivel de glotonería, pero ten en cuenta que es un postre bastante dulce.

Y ya solo queda montar la serradura.

En unas copas o vasitos intercalamos capas de galleta con capas de nata y finalizamos espolvoreando algo de galleta sobre la última capa de nata. Dejamos reposar en la nevera y servimos las copas bien frías.

Ya ves que más fácil imposible y además este postre permite desarrollar toda tu creatividad porque puedes probar a añadirle otro tipo de galletas que te gusten más, como las katy, o añadir algo de sirope de chocolate a la copa o incluso un topping original como dulce de leche, maní… ¡Vamos que todas las combinaciones están abiertas! ¡A crear se ha dicho!

Fuente: Informe 21