¿Qué son los bacon bits y cómo prepararlos?

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Los “Bacon Bits” son unas pequeñas migas o trocitos de tocinetas crujientes que se pueden utilizar para condimentar ensaladas, cremas, purés, pasta, entre otros platillos.

tocineta

En algunos países se consiguen fácilmente en los supermercados, e incluso existe una versión vegetariana. Delicioso ¿verdad? El sabor sabor que puede obtener una sencilla ensalada o un plato de pasta con un poco de tocineta crujiente en trocitos. A continuación la receta:

¿Cómo hacer tu propio Bacon Bits?

Cortar las tiras de tocineta y colocarlas en una sartén.
Colocar los trocitos de tocineta en la sartén sobre fuego medio y alto, revolver ocasionalmente hasta que se cocine.
Escurrir la grasa de la tocineta en un recipiente y colocar los trocitos en un plato con toallas de papel en ella para absorber la grasa restante.
Absorber la grasa y quitar las toallas de papel, colocarlos en un frasco y guardarlo en el congelador, sacar cada vez que lo necesite y listo. ¡Disfrute!

Fuente: El Impulso