Dip de queso crema y pimentón rojo

Wall Street
crema
Ingredientes(6 personas)
  • 1 Queso crema de 225 g
  • 3 Pimentones rojos asados
  • 1/2 Taza de perejíl picadito
  • 12 Aceitunas picaditas
Preparación
Cubrir los pimentones con aceite sobre una bandeja refractaria o de metal, y asarlos en el horno a 400º C.
Una vez listos, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en cuadritos.
Mezclar los pimentones con el queso crema. Agregar el perejil y las aceitunas picaditos.
Dejar algunos para adornar al final.
Colocar la mezcla en la nevera.
Se acompaña con el pan de su preferencia, tortillas de maíz o harina, para hacer sándwiches o canapés, según guste.

Notas: Es importante cubrir los sándwiches hasta el momento de servir con un paño húmedo, y los canapés con papel transparente plástico, para que se mantengan frescos y no se sequen.

fuente: estampas