Tomate relleno de pollo aguacate ¡Te va a encantar!

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Nada mejor que una merienda, fácil de preparar pero rica como siempre, por eso hoy te traemos una tomate relleno de pollo y aguacate, inténtalo, sabemos te va a encantar.

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Ingredientes:

1.- 3 tomates pelados.

2.- 1 Filete de pollo cocido.

3.- 2 aguacates pequeños

4.- 10 ml de jugo de limón.

5.- 80 gramos de mayonesa.

6.- Lechuga para acompañar.

Preparación:

Primero debes cortar el aguagate y el filete de pollo en cuadrados pequeños, luego cortar los tomates realizar un hueco cuidadosamente con una cuchara.

En un bowl mezclar el pollo y la palta, agregar jugo de limón, sal y mayonesa; mezclar bien. Rellenar tomates. Servir acompañado de lechuga.

La mejor forma de pelar el tomate es sumergirlo en agua hirviendo por 10-15 segundos y luego sumergir en agua muy fría, en lo posible con hielo. Esto provocará que la cascara se suelte y se desprenda fácilmente con las manos.

El relleno del tomate puede variar según el gusto personal.

La pulpa sobrante al ahuecar el tomate se puede cortar y agregar junto a los otros ingredientes del relleno.

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Fuente: Noticias 24