Delicioso pollo guisado al estilo oriental

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Preparar pollo guisado es bastante fácil, se podría decir que es una de las mejores recetas para improvisar. ¿Por qué? Pues porque puedes usar cualquier vegetal que tengas en el frigorífico al momento de prepararlo. Lo único que sí necesitarías tener son tomates, o salsa de tomate.

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En el caso de esta receta de pollo guisado tiene un toque asiático, pues se le agrega salsa de soja.

Ingredientes

•2 muslos grandes de pollo con piel
•1 zanahoria mediana picada en julianas (tiras largas)
•1 cebolla mediana también en julianas
•Un pedazo de pimiento, más o menos de la misma cantidad que la cebolla, picado en julianas
•Un pedazo de aproximadamente 6 centímetros de tallo de puerro
•1/4 de taza de salsa de soja
•1 taza de agua
•Sal y pimienta

Preparación

En una sartén grande, o una olla, con aceite vas a sellar los muslos de pollo, previamente salpimentados, por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados.

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Seguidamente vas a agregar todas las verduras juntas picadas más una pizca de sal. Cocina unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

Una vez se hayan sudado un poco las verduras junto con los muslos de pollo, agrega la salsa de soja y la taza de agua.

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Revuelve, bájale el fuego y tapa.

Deja cocinar todo unos 25 minutos, revolviendo y volteando las piezas de pollo de vez en cuando.

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Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.

¡Buen provecho!

Fuente: www.comedera.com