Exquisita pizza de pollo en salsa barbacoa

¿Cansado de las tradicionales pizzas con salsa de tomate? Esta pizza de pollo con salsa barbacoa, también conocida como la pizza estilo California o california style, es la indicada si quieres probar algo diferente. El secreto de esta exquisita receta, radica en la finura de su masa. A continuación te explicamos cómo prepararla.

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Ingredientes

Masa para pizza
•1 1/2 tazas de pollo asado, picado en cubos
•1 1/4 tazas de salsa barbacoa
•3 pedazos de tocino cocido, picado
•1/3 taza de cilantro, picado
•3 tazas de queso mozzarella
•Sal de ajo

Preparación

Comenzar por cortar el pollo y mezclarlo con la salsa barbacoa. Hornear la masa para pizza durante 5 minutos. Mientras la masa aún está caliente, agregar más salsa en la base de la pizza, añadir a su gusto.

Agregar el queso, pollo, el cilantro y el tocino a su pizza. Espolvorear con sal de ajo. Luego hornear la pizza durante 8-10 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada. Rociar con más salsa bbq, y listo. ¡Disfrutar!

Fuente: Cocina y Vino